. . . . . . . . . . . . . . . "Supersmakosz (ang.Supertaster) \u2013 osoba, kt\u00F3rej zdolno\u015B\u0107 odczuwania smaku jest wy\u017Csza od przeci\u0119tnej, przewa\u017Cnie na skutek wi\u0119kszej liczby kubk\u00F3w smakowych. Profesor Linda Bartoshuk z Florida State University ze wzgl\u0119du na liczb\u0119 kubk\u00F3w smakowych (inny podzia\u0142 to np. ) podzieli\u0142a ludzi na: \n* supersmakoszy (du\u017Ca liczba brodawek) \u2013 oko\u0142o 25% os\u00F3b w zachodnich spo\u0142ecze\u0144stwach (oko\u0142o 35% kobiet i 15% m\u0119\u017Cczyzn), gdzie w Armenii to 40% spo\u0142ecze\u0144stwa. Je\u017Celi nie lubi si\u0119 czarnej kawy, broku\u0142\u00F3w i soku z grejpfrut\u00F3w to mo\u017Cliwe, \u017Ce jest si\u0119 supersmakoszem. Mo\u017Ce to by\u0107 uwarunkowane genetycznie \n* smakoszy (przeci\u0119tna liczba brodawek) \u2013 oko\u0142o 50% os\u00F3b \n* ma\u0142o czu\u0142ych na smak \u2013 oko\u0142o 25% os\u00F3b A ze wzgl\u0119du na zmys\u0142 w\u0119chu, co jest bardzo pomocne smakoszom przy degustacji wina, ta sama Bartoshuk dzieli ludzi na: \n* w\u0105chaczy minimalnych (25% populacji) \n* w\u0105chaczy o \u015Brednio wra\u017Cliwym zmy\u015Ble powonienia (50%) \n* superw\u0105chaczy (25%) gdzie znakomita wi\u0119kszo\u015B\u0107 tych ostatnich to kobiety. Bartoshuk zaproponowa\u0142a prosty test na okre\u015Blenie czu\u0142o\u015Bci na smak, kt\u00F3ry mo\u017Cna przeprowadzi\u0107 samemu. Do testu potrzebna jest odrobina niebieskiego barwnika spo\u017Cywczego, kt\u00F3rym trzeba posmarowa\u0107 przedni\u0105 cz\u0119\u015B\u0107 j\u0119zyka, przezroczysta nalepka, kt\u00F3r\u0105 nakleja si\u0119 na j\u0119zyk i szk\u0142o powi\u0119kszaj\u0105ce, aby policzy\u0107 kubki smakowe. Je\u017Celi ma si\u0119 poni\u017Cej 15 widocznych brodawek, to jest si\u0119 ma\u0142o czu\u0142ymi smakoszami, wynik 16-39 to wynik przeci\u0119tny, za\u015B wynik 40 i wi\u0119cej (w innych \u017Ar\u00F3d\u0142ach 36 i wi\u0119cej) oznacza supersmakosza."@pl . . . . . . . . . . . . . . . . "Supersmakosz (ang.Supertaster) \u2013 osoba, kt\u00F3rej zdolno\u015B\u0107 odczuwania smaku jest wy\u017Csza od przeci\u0119tnej, przewa\u017Cnie na skutek wi\u0119kszej liczby kubk\u00F3w smakowych. Profesor Linda Bartoshuk z Florida State University ze wzgl\u0119du na liczb\u0119 kubk\u00F3w smakowych (inny podzia\u0142 to np. ) podzieli\u0142a ludzi na: A ze wzgl\u0119du na zmys\u0142 w\u0119chu, co jest bardzo pomocne smakoszom przy degustacji wina, ta sama Bartoshuk dzieli ludzi na: \n* w\u0105chaczy minimalnych (25% populacji) \n* w\u0105chaczy o \u015Brednio wra\u017Cliwym zmy\u015Ble powonienia (50%) \n* superw\u0105chaczy (25%) gdzie znakomita wi\u0119kszo\u015B\u0107 tych ostatnich to kobiety."@pl . . "La superdegustaci\u00F3 \u00E9s la capacitat d'algunes persones de notar el sentit del gust amb m\u00E9s intensitat que la mitjana. Les dones tenen m\u00E9s probabilitats de ser superdesgustadores, aix\u00ED com els individus d'ascend\u00E8ncia asi\u00E0tica, africana i sud-americana. La causa d'aquest increment de resposta \u00E9s actualment desconegut, tot i que es creu que \u00E9s, com a m\u00EDnim en part, degut a un nombre m\u00E9s elevat de . L'avantatge evolutiu de ser superdegustador no queda clar. En alguns ambients, l'elevada resposta al gust, particularment al gust amarg, representaria un important avantatge per a evitar els alcaloides potencialment t\u00F2xics de les plantes. Tanmateix, en altres ambients, una resposta incrementada a l'amargor pot haver limitat el rang d'aliments degustables. En un ambient ric en energia la superdegusta"@ca . . . . . . "1122647696"^^ . . "Un super-go\u00FBteur (anglais : supertaster) est un individu qui ressent les saveurs de fa\u00E7on bien plus intense que le reste de la population. Le terme a \u00E9t\u00E9 forg\u00E9 par le Dr (en), sp\u00E9cialiste en psychologie exp\u00E9rimentale, qui a pass\u00E9 l'essentiel de sa carri\u00E8re \u00E0 \u00E9tudier les variations g\u00E9n\u00E9tiques du go\u00FBt. Au d\u00E9but des ann\u00E9es 1990, Bartoshuk et ses coll\u00E8gues ont remarqu\u00E9 que certains individus avaient une r\u00E9ponse plus \u00E9lev\u00E9e aux stimuli que le reste de la population et les a donc qualifi\u00E9s de \u00AB super-go\u00FBteurs \u00BB. Cette diff\u00E9rence de r\u00E9ponse n'est pas due \u00E0 un biais exp\u00E9rimental ni \u00E0 un artefact d'\u00E9talonnage, mais repose sur une base anatomique et biologique."@fr . . . . . . . . . . . . . . "A supertaster is a person whose sense of taste is of far greater intensity than the average person. Some studies also show that an increased sensitivity to bitter tastes may be a cause of selective eating."@en . . . . . . . . . . "Supersmakosz"@pl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Un super-go\u00FBteur (anglais : supertaster) est un individu qui ressent les saveurs de fa\u00E7on bien plus intense que le reste de la population. Le terme a \u00E9t\u00E9 forg\u00E9 par le Dr (en), sp\u00E9cialiste en psychologie exp\u00E9rimentale, qui a pass\u00E9 l'essentiel de sa carri\u00E8re \u00E0 \u00E9tudier les variations g\u00E9n\u00E9tiques du go\u00FBt. Au d\u00E9but des ann\u00E9es 1990, Bartoshuk et ses coll\u00E8gues ont remarqu\u00E9 que certains individus avaient une r\u00E9ponse plus \u00E9lev\u00E9e aux stimuli que le reste de la population et les a donc qualifi\u00E9s de \u00AB super-go\u00FBteurs \u00BB. Cette diff\u00E9rence de r\u00E9ponse n'est pas due \u00E0 un biais exp\u00E9rimental ni \u00E0 un artefact d'\u00E9talonnage, mais repose sur une base anatomique et biologique. La pr\u00E9valence de cette caract\u00E9ristique est plus importante chez les femmes, ainsi que chez les Asiatiques, Africains et Sud-am\u00E9ricains. On estime que les super-go\u00FBteurs constituent 25 % de la population europ\u00E9enne[r\u00E9f. n\u00E9cessaire]. La cause exacte de cette r\u00E9ponse amplifi\u00E9e est mal connue, mais il semble qu'elle soit, en partie, associ\u00E9e \u00E0 une variation dans le g\u00E8ne du r\u00E9cepteur du go\u00FBt TAS2R38[Passage contradictoire], et non \u00E0 un nombre plus grand de papilles gustatives. Le g\u00E8ne du r\u00E9cepteur de l'amertume TAS2R38[Passage contradictoire] a \u00E9t\u00E9 associ\u00E9 \u00E0 la facult\u00E9 de go\u00FBter la Propylthiouracile (PROP) et la Ph\u00E9nylthiocarbamide (PTC). Soulignons que le g\u00E9notype T2R38[Quoi ?] est li\u00E9 \u00E0 l\u2019app\u00E9tence pour les aliments sucr\u00E9s, \u00E0 l'aversion pour l'alcool et le tabac, et au risque accru de cancer du c\u00F4lon (\u00E0 cause d'une alimentation trop pauvre en l\u00E9gumes)[pas clair]. Certains scientifiques pr\u00E9f\u00E8rent parler d'hypergueusie. Il n'est pas certain que cette derni\u00E8re offre un avantage \u00E9volutif : une r\u00E9ponse \u00E9lev\u00E9e au go\u00FBt (particuli\u00E8rement \u00E0 l'amertume) permettrait dans certains environnements d'\u00E9viter la consommation de plantes potentiellement riches en alcalo\u00EFdes toxiques, mais limiterait dans d'autres environnements la diversification alimentaire. Dans une soci\u00E9t\u00E9 riche, abondante en nourriture \u00E9nerg\u00E9tique, le talent de super-go\u00FBteur pourrait provoquer une moindre app\u00E9tence pour les lipides ainsi que pour les l\u00E9gumes, ce qui peut avoir un impact sur sa sant\u00E9. Cette super sensibilit\u00E9 influence les choix alimentaires ; certains, par exemple, \u00E9vitent les fruits car la sensation acide (m\u00EAme minime) leur est intol\u00E9rable. Un super-go\u00FBteur risque donc d'\u00EAtre difficile, mais les personnes difficiles ne sont pas forc\u00E9ment des super-go\u00FBteurs."@fr . "1415022"^^ . . . . "Supertaster"@en . "Super-go\u00FBteur"@fr . "La superdegustaci\u00F3 \u00E9s la capacitat d'algunes persones de notar el sentit del gust amb m\u00E9s intensitat que la mitjana. Les dones tenen m\u00E9s probabilitats de ser superdesgustadores, aix\u00ED com els individus d'ascend\u00E8ncia asi\u00E0tica, africana i sud-americana. La causa d'aquest increment de resposta \u00E9s actualment desconegut, tot i que es creu que \u00E9s, com a m\u00EDnim en part, degut a un nombre m\u00E9s elevat de . L'avantatge evolutiu de ser superdegustador no queda clar. En alguns ambients, l'elevada resposta al gust, particularment al gust amarg, representaria un important avantatge per a evitar els alcaloides potencialment t\u00F2xics de les plantes. Tanmateix, en altres ambients, una resposta incrementada a l'amargor pot haver limitat el rang d'aliments degustables. En un ambient ric en energia la superdegustaci\u00F3 pot ser cardioprotectora, degut a la reducci\u00F3 de l'inter\u00E8s per a prendre greix. Pot ser una causa de ser , per\u00F2 els llepafils no s\u00F3n necess\u00E0riament superdegustadors i viceversa. El terme s'origina amb la psic\u00F2loga experimental Linda Bartoshuk que ha invertit una gran part de la seva carrera estudiant les variacions gen\u00E8tiques en la percepci\u00F3 del gust. Als inicis de la d\u00E8cada de 1990, Bartoshuk i els seus col\u00B7legues es van adonar que alguns individus testats al laboratori semblaven tenir una elevada resposta al gust i els van anomenar superdegustadors (originalment en angl\u00E8s supertester). Aquesta resposta augmentada del gust no \u00E9s el resultat d'un o artefacte d'escalat, sin\u00F3 que aparenta tenir una base anat\u00F2mica/biol\u00F2gica."@ca . . . "17691"^^ . . . . . . "A supertaster is a person whose sense of taste is of far greater intensity than the average person. Some studies also show that an increased sensitivity to bitter tastes may be a cause of selective eating."@en . . . . "Superdegustaci\u00F3"@ca . . . . . .