This HTML5 document contains 144 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Subject Item

dbr:Theaflavin

rdf:type

wd:Q35758 yago:Communication100033020 yago:Message106598915 n11:ChemicalObject yago:CausalAgent100007347 dbo:ChemicalCompound dbo:ChemicalSubstance wd:Q11173 wd:Q79529 yago:Inhibitor114724436 yago:WikicatMolecularFormulas yago:WikicatAntivirals yago:Medicine103740161 yago:PhysicalEntity100001930 yago:MolecularFormula106817173 yago:Antiviral102725367 yago:Formula106816935 yago:WikicatAntioxidants yago:WikicatPhenolAntioxidants yago:Antioxidant114724645 owl:Thing yago:Matter100020827 yago:Agent114778436 yago:Substance100020090 yago:Drug103247620 yago:Statement106722453 wd:Q35120 dbr:Polyphenols yago:Abstraction100002137

rdfs:label

Theaflavin Theaflavine 茶黄素 Теафлавины Théaflavine Teaflavine Theaflavin テアフラビン

rdfs:comment

茶黄素（英語：theaflavin），亦稱為「茶黃質」，是存在于红茶中的一种金黄色色素，為茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具苯骈䓬酚酮结构的物质。 因红茶加工烘焙的方法不同，茶黃質佔紅茶乾重的0.3~1.8%, 或可溶分的1.0~5.9 %,水溶液呈橙紅色，對红茶茶湯的明亮和口感強度有絕對的貢獻，更是紅茶重要的品質指標。茶黃質是由特定的兒茶素經多元酚氧化酶催化，聚合而來的。 Theaflavin ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Polyphenole. Sie bildet die Grundstruktur der Theaflavine. Le teaflavine sono dei flavonoli che derivano dall'ossidazione delle catechine del tè quindi si trovano principalmente nel tè nero. Sono presenti in ragione del 0,3-2% sulla sostanza secca. Sono quei composti che conferiscono al tè nero il caratteristico colore arancio-rosso (mentre il rosso-bruno e il marrone sono dovuti alle ). Si formano durante la lavorazione delle foglie, lunghi tempi di ossidazione e alte temperature ne fanno diminuire la concentrazione. Nel tè nero sono presenti: , , e . Les théaflavines sont, avec les théarubigines, les polyphénols principaux du thé noir. Теафлавин и его производные, известные под общим названием теафлавины, представляют собой полифенолы - антиоксиданты, которые образуются в результате конденсации флаван-3-олов в чайных листьях во время ферментативного окисления (иногда ошибочно называемого ферментацией) черного чая. Теафлавин-3-галлат, теафлавин-3'-галлат и теафлавин-3-3'-дигаллат являются основными теафлавинами. Теафлавины являются разновидностью теарубигинов и поэтому имеют красноватый цвет. Эти молекулы содержат трополоновый фрагмент. Теафлавины ответственны за ярко-красный цвет черного чая. テアフラビン (Theaflavin) は、フラバノールから構成される抗酸化性のポリフェノールで、チャの葉を紅茶に加工する発酵の過程で、酵素による酸化を受けて生成する。テアフラビンはテアルビジンの一種で、赤い色を持つ。緑茶にはアナログの没食子酸エピガロカテキン (EGCG) が含まれるが、テアフラビンは含まれない。2008年時点で健康への効能について多くの示唆があるが、生体への利用についてはほとんど分かっていない。これらの化合物がどうやって血流に吸収されるのかはよく分かっていないため、紅茶を飲むことだけで下記のような健康への効果が現れると考えるのは安全ではない。EGCGは肝臓でテアフラビンの一種に代謝されることは分かっている。 Theaflavin (TF) and its derivatives, known collectively as theaflavins, are antioxidant polyphenols that are formed from the condensation of flavan-3-ols in tea leaves during the enzymatic oxidation (sometimes erroneously referred to as fermentation) of black tea. Theaflavin-3-gallate, theaflavin-3'-gallate, and theaflavin-3-3'-digallate are the main theaflavins. Theaflavins are types of thearubigins, and are therefore reddish in color. Those molecules contain a tropolone moiety.

owl:sameAs

dbpedia-ja:テアフラビン dbpedia-it:Teaflavine n19:026xp96 yago-res:Theaflavin dbpedia-fr:Théaflavine dbpedia-zh:茶黄素 dbpedia-fa:تی‌فلاوین dbr:Theaflavin dbpedia-sh:Teaflavin dbpedia-sr:Teaflavin n32:3rA6y dbpedia-ru:Теафлавины wd:Q415677 n34:تی‌فلاوین dbpedia-de:Theaflavin

foaf:topic

dbr:Feline_calicivirus dbr:Theaflavin-3-gallate dbr:Theaflavin_digallate dbr:Flavan-3-ol dbr:List_of_5α-reductase_inhibitors dbr:Darjeeling_tea dbr:Thearubigin n16:this dbr:C29H24O12 dbr:Epigallocatechin_gallate dbr:Naturally_occurring_phenols dbr:Entry_inhibitor dbr:TF dbr:List_of_antioxidants_in_food dbr:History_of_tea_in_China wikipedia-en:Theaflavin dbr:Flavonoid dbr:Tropolone dbr:List_of_phytochemicals_in_food dbr:Phenolic_content_in_tea dbr:Instant_tea

foaf:depiction

n27:svg n28:png

wdrs:describedby

n22:MolecularFormula106817173 n22:Drug103247620

dbp:pin

345

dct:subject

dbc:Tropolones dbc:Thearubigins dbc:Phenol_antioxidants dbc:Resorcinols dbc:Catechols dbc:Antivirals dbc:Antiviral_drugs dbc:Cancer_research

dbo:wikiPageID

8247057

dbo:wikiPageRevisionID

1123960129

dbo:wikiPageWikiLink

dbr:Black_tea dbr:Flavan-3-ol dbr:Tropolone dbr:Theaflavin_3-gallate dbr:Polyphenols_in_tea dbc:Thearubigins dbr:Antioxidant dbc:Tropolones dbc:Resorcinols dbr:Thearubigin dbc:Phenol_antioxidants n25: dbr:Theaflavin-3-gallate dbr:Theaflavin_digallate dbr:Tea dbc:Cancer_research dbc:Antiviral_drugs dbc:Catechols

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:Theaflavin

prov:wasDerivedFrom

n37:0

n18:hypernym

dbr:Polyphenols

dbo:abstract

Les théaflavines sont, avec les théarubigines, les polyphénols principaux du thé noir. 茶黄素（英語：theaflavin），亦稱為「茶黃質」，是存在于红茶中的一种金黄色色素，為茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具苯骈䓬酚酮结构的物质。 因红茶加工烘焙的方法不同，茶黃質佔紅茶乾重的0.3~1.8%, 或可溶分的1.0~5.9 %,水溶液呈橙紅色，對红茶茶湯的明亮和口感強度有絕對的貢獻，更是紅茶重要的品質指標。茶黃質是由特定的兒茶素經多元酚氧化酶催化，聚合而來的。 Theaflavin (TF) and its derivatives, known collectively as theaflavins, are antioxidant polyphenols that are formed from the condensation of flavan-3-ols in tea leaves during the enzymatic oxidation (sometimes erroneously referred to as fermentation) of black tea. Theaflavin-3-gallate, theaflavin-3'-gallate, and theaflavin-3-3'-digallate are the main theaflavins. Theaflavins are types of thearubigins, and are therefore reddish in color. Those molecules contain a tropolone moiety. Certain benefits of black tea containing TFs can include the ability to whiten skin in cosmetics and support antiobesity by affecting lipid metabolism. The radical scavenging function remains under investigation. Le teaflavine sono dei flavonoli che derivano dall'ossidazione delle catechine del tè quindi si trovano principalmente nel tè nero. Sono presenti in ragione del 0,3-2% sulla sostanza secca. Sono quei composti che conferiscono al tè nero il caratteristico colore arancio-rosso (mentre il rosso-bruno e il marrone sono dovuti alle ). Si formano durante la lavorazione delle foglie, lunghi tempi di ossidazione e alte temperature ne fanno diminuire la concentrazione. Nel tè nero sono presenti: , , e . Теафлавин и его производные, известные под общим названием теафлавины, представляют собой полифенолы - антиоксиданты, которые образуются в результате конденсации флаван-3-олов в чайных листьях во время ферментативного окисления (иногда ошибочно называемого ферментацией) черного чая. Теафлавин-3-галлат, теафлавин-3'-галлат и теафлавин-3-3'-дигаллат являются основными теафлавинами. Теафлавины являются разновидностью теарубигинов и поэтому имеют красноватый цвет. Эти молекулы содержат трополоновый фрагмент. Теафлавины ответственны за ярко-красный цвет черного чая. テアフラビン (Theaflavin) は、フラバノールから構成される抗酸化性のポリフェノールで、チャの葉を紅茶に加工する発酵の過程で、酵素による酸化を受けて生成する。テアフラビンはテアルビジンの一種で、赤い色を持つ。緑茶にはアナログの没食子酸エピガロカテキン (EGCG) が含まれるが、テアフラビンは含まれない。2008年時点で健康への効能について多くの示唆があるが、生体への利用についてはほとんど分かっていない。これらの化合物がどうやって血流に吸収されるのかはよく分かっていないため、紅茶を飲むことだけで下記のような健康への効果が現れると考えるのは安全ではない。EGCGは肝臓でテアフラビンの一種に代謝されることは分かっている。 Theaflavin ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Polyphenole. Sie bildet die Grundstruktur der Theaflavine.

dbo:thumbnail

n14:300

dbp:imagesize

220

dbp:imagefile

Theaflavin 3D BS.png theaflavin.svg

dbp:verifiedfields

changed

dbp:verifiedrevid

477174228

dbp:watchedfields

changed

dbo:iupacName

3,4,5-Trihydroxy-1,8-bis[(2R,3R)-3,5,7-trihydroxy-3,4-dihydro-2H-1-benzopyran-2-yl]-6H-benzo[7]annulen-6-one

dbo:wikiPageLength

4012

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Chemspidercite dbt:Fdacite dbt:Ebicite dbt:Chembox dbt:Cascite dbt:Chembox_Hazards dbt:Reflist dbt:Chembox_Identifiers dbt:Thearubigin dbt:Chembox_Properties dbt:Stdinchicite dbt:Teas